食品废水处理工程的废水主要是生产废水和生活污水。本工程产品生产过程中会产生少量高浓度有机废水，废水中有机物含量相当丰富，生产中各种废水一般混合排放。以下是本工程的工艺说明。

  生产废水通过车间排水渠流入格栅井，去除污水中较大杂物，进入隔油调节池，将油分离，平衡水质，提升至絮凝沉淀池，进入厌氧调节池;厌氧调节池均匀化，缓冲水质和水量，调节废水温度和营养，使废水水质满足厌氧污泥反应床要求的各种条件，通过提升泵提升至厌氧UASB反应器，在高效厌氧UASB反应池中培养大量细菌，利用细菌水解和厌氧作用，将污水中难降解的大分子有机化合物转化为易降解的小分子有机化合物，不溶性有机化合物转化为溶解有机化合物，大部分转化为甲烷。废水在厌氧反应器中与厌氧颗粒污泥充分接触，三相分离器分离的厌氧消化液排入流量精密分配器。

  在分配器中，废水分流，含有厌氧系统污泥的废水分流到厌氧调节池，回流到UASB内部系统，另一部分废水准确测量，排入多级接触氧化池进行好氧生化处理，好氧池生物填料附着大量好氧细菌，在曝气充氧条件下，废水中的有机物分解成无机物，氨氮氧化成亚硝酸盐和硝酸盐。然后废水流入二沉池沉淀区进行固液分离，污泥进入污泥浓缩池进行重力浓缩，沉淀池出水自流至清水池，可满足排放要求。

  污泥浓缩池上的清洗液回收池;剩余污泥用污泥泵送至压滤机进行压滤脱水，污泥脱水后定期运至合格单位进行无害化处理，避免二次污染。清洗液和滤液回流至集水池，重新进入废水处理系统。

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